CROQUETAS DE GAMBA Y BECHAMEL CAMÓS

Las croquetas de GAMBAS se elaboran en base a una masa hecha con los ingredientes anteriormente descritos, dándoles una forma cilíndrica. Se fabrican en un tamaño de peso aproximado a 30 gramos la unidad.
Presentan una coloración ligeramente amarillenta con no tas marrones. Cuando se fríen en las condiciones adecuadas, prácticamente no absorben aceite y presentan cobertura crujiente que alberga en su interior una masa de textura blanda con GAMBAS, el cual, junto con el ajo y el pimentó